发表于: 周四, 10月 16th, 2014

中国粮食产后损失每年逾700亿斤

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  国家粮食局局长任正晓说,由于消费习惯误区,粮油加工环节损失150亿斤以上。

在10月16日世界粮食日前夕,记者专访了国家粮食局局长任正晓。

任正晓分析说,从国内看,目前粮食产需总量保持基本平衡,但人多地少是我国的基本国情。随着人口增加、城镇化推进、消费结构升级,我国粮食消费 将继续呈刚性增长,粮食供需将长期处于紧平衡。同时,我国粮食产后损失浪费比较严重。据测算,仅农户产后损失每年达700亿斤以上,消费环节的浪费现象更 为惊人。

是何原因造成了粮食产后的巨大损失?任正晓认为,从目前看,国内粮食产后损失主要体现在农户储粮、粮食储运、粮食加工等三方面。由于农户家庭储粮装具普遍简陋等原因,农户储粮损失率约为8%,每年仅这一环节的粮食损失就达400亿斤;由于露天储粮、危仓老库带病储粮等因素,粮食储运环节损失达150亿斤;由于消费习惯误区,有的成品粮过度追求精、细、白,有的低水平粗放加工,粮油加工环节损失150亿斤以上。

“粮食流通环节节粮减损的潜力非常大。”任正晓强调,尤其是从农户科学储粮、引导加工企业转型升级和适度加工几个方面入手,降低粮食产后损失大有可为。

目前全国种粮农户有2.1亿,已实施农户科学储粮专项的还不到4%。国内粮油加工企业中,产能在50吨/日以下的占比20%左右,落后的生产方式直接导致大量的加工损失浪费。从试点实验数据来看,适度加工可有效提高成品粮出品率,减少口粮资源损失。

眼下,国家粮食局正大力实施农户科学储粮专项。目前已累计为全国26个省份配置817万套新型储粮装具,应用装具后农户储粮损失率下降6%左右,每年能减少储粮损失90万吨。通过大力开展仓储设施建设和危仓老库改造,推广储粮新技术,使危旧仓房和露天存粮的损失率平均下降近3%。

任正晓表示,下一步将加快推进农户储粮专项的实施范围,同时针对种粮大户、家庭农场特点,开发研制新的大储粮装具,帮助农民减少损失。加快推进加工企业转型升级,提升粮食加工利用率。此外,通过科学制修订粮油加工业标准,引导适度加工,不断提高副产物综合利用率,减少口粮资源损失浪费。

解决13亿多人口的吃饭问题,始终是治国理政的头等大事。任正晓认为,危及粮食安全的因素是多方面的,但从供给的层面看,主要是稳产增产难、产后损失大两大问题。

任正晓说,必须在坚持大力发展粮食生产的同时,大力减少粮食的产后损失。减少粮食产后损失,就是节约使用耕地和淡水资源、减少农业消耗和排放, 就是开发“无形良田”、实现无地“增产”。在我国基本的国情粮情条件下,实行“粮食增产与节粮减损并重”的政策方略,是持续保障国家粮食安全的战略选择。